مقادير خبز الذرة الخالي من الجلوتين
- دقيق الذرة :
كوب ونصف
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- السكر الأسمر : ملعقة صغيرة ونصف (خشن)
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- زبادي : 2 كوب
- البيض : 1 حبة
- سمن : 3 ملاعق كبيرة
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- السكر الأسمر : ملعقة صغيرة ونصف (خشن)
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- زبادي : 2 كوب
- البيض : 1 حبة
- سمن : 3 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير خبز الذرة الخالي من الجلوتين
- حمّي الفرن على درجة حرارة 230 مئوية.
- ضعي السمن في صينية من حديد وأدخليها إلى الفرن حتى الذوبان.
- في وعاء، نخلّي دقيق الذرة، والدقيق، والملح، والسكر الأسمر، وبيكربونات الصوديوم.
- أضيفي الزبادي والبيض، واخلطي حتى تتشرب المكونات الجافة كلّ السوائل.
- صبي المزيج في صينية الفرن، وأعيدي الصينية إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة، ثم أخرجيها وقدّمي الخبز ساخناً.
تعلمي أيضاً: خبز طحين الذرة
