مقادير كيكة جوز الهند
- خليط كيك الفانيلا الجاهزة :
عبوة
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- حليب : كوب
- حليب مكثف محلى : نصف علبة
- حليب جوز الهند : نصف علبة
- الجوز : كوب (محمص)
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- حليب : كوب
- حليب مكثف محلى : نصف علبة
- حليب جوز الهند : نصف علبة
- الجوز : كوب (محمص)
طريقة تحضير كيكة جوز الهند
- اخلطي خليط الكيك مع البيض، والزيت، والحليب، والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
- صبي المزيج في صينية بايركس بعد دهنه بالزبدة ورشة دقيق.
- أدخلي الكيك للفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج.
- اخلطي حليب جوز الهند والحليب المكثف المحلى في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان ثم ارفعيه عن النار.
- أخرجي الكيك من الفرن، واصنعي ثقوباً بواسطة عود خشبي، واتركيه ليبرد قليلاً، ثم سقّي الكيك بخليط حليب جوز الهند والحليب المكثف المحلى.
- وزعي جوز الهند المحمص، واتركي الكيك يبرد في الثلاجة لمدة 60 دقيقة قبل التقديم.
