كيكة الفستق والفراولة

كيكة الفستق والفراولة

كيكة الفستق والفراولة ... للكيك مكانة خاصة على سفرة الضيافة والاحتفالات المختلفة، وللفراولة مُحبّيها دائماً فهي من أكثر أنواع الفاكهة رغبة من قبل الأطفال والكبار. ويتعدّى استخدام الفراولة وتناولها عن كونها مجرّد فاكهة، فهي تدخل في سلطات الفواكة وفي كوكتيلات وعصائر الفواكة وكذلك كزينة للكيك وكنكهة مميزة للحلويات، والفستق الحلبي أيضاً من المكسرات المميزة في صناعة الحلويات العالمية.

المقادير

- للكيك :
  • دقيق : كوب
  • سكر : كوب
  • البيض : 5 حبات
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة
  • الزيت النباتي : ربع كوب
  • ملون الطعام الأخضر : 2 نقطة
  • فستق حلبي : ربع كوب (مجروش)
- كريمة الخفق : 3 اكواب (مخفوقة وجاهزة)
- الفراولة : 2 كوب (مغسولة ومقطعة)
- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مجروش / للتزيين)

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وبطني صينية فرن بورق الزبدة.
  2. لتحضير الكيك: في العجانة الكهربائية، ضعي البيض والسكر، واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج كريمي القوام وفاتح اللون، ثم أضيفي الفانيليا، وملوّن الطعام الأخضر، واخفقي مرة أخرى.
  3. أضيفي على المزيج الفستق الحلبي، والدقيق، وباستخدام المضرب اليدوي اخلطي المكونات جيداً. ثم أضيفي أخيراً الزيت النباتي مع الخلط.
  4. صُبي خليط الكيك في الصينية المجهزة مسبقاً، وأدخلي الكيك للفرن لمدة تتراوح ما بين 40-60 دقيقة.
  5. بعد مرور الوقت، أخرجي الكيكة من الفرن، واتركيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة.
  6. قسمي الكيك بالعرض لقسمين، ووزعي طبقة من الكريمة على جزء الكيك السفلي، وافرديها جيداً.
  7. وزعي طبقة من الفراولة المقطعة فوق طبقة الكريمة.
  8. ضعي طبقة الكيك الأخرى، وزينيها بالكريمة وبقية كمية الفراولة، والفستق الحلبي المجروش.
  9. قدمي الكيكة باردة.

تعلمي أيضاً:  كيك الفراولة بدون كريمة

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ