المقادير
- ماء دافئ :
2 كوب
- سكر : ربع ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة ونصف
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : 5 أكواب ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- صلصة البيتزا : كوب (جاهزة)
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
- سكر : ربع ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة ونصف
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : 5 أكواب ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- صلصة البيتزا : كوب (جاهزة)
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
طريقة التحضير
- اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر في وعاء واتركي المزيج لمدة 5 دقائق ثم اخلطي مرة أخرى.
- أضيفي زيت الزيتون والملح والدقيق، واعجني بواسطة العجانة حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة ثم انقليها لسطح مرشوش دقيق واعجنيها باليد لمدة 5 دقائق.
- ادهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون، وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر، ثم مديها على سطح مرشوش دقيق لسماكة متوسطة.
- قطعي العجين لدوائر صغيرة ثم ضعيها في صينية مدهونة بزيت الزيتون.
- وزعي صوص البيتزا فوق العجين ثم وزعي الأوريغانو.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 8 دقائق ثم أخرجيها ووزعي جبن الموزاريلا فوق البيتزا.
- أعيدي الصينية للفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى يذوب الجبن، وقدميها.
تعلمي أيضاً: فطائر ميني بالجبنة
