المقادير
- الجمبري :
450 غم
(مقشر ومسلوق)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الكرفس : باقة (مفروم)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الكرفس : باقة (مفروم)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وشوحيهما حتى يذبلا.
- أضيفي البطاطس، والجزر، والكرفس.
- اغمري المكونات بالماء، ثم أضيفي معجون الطماطم، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- اتركي القدر على النار حتى تمام نضج المكونات.
- أضيفي الجمبري المسلوق، واطهي الشوربة لحوالي 5 دقائق إضافية.
- اسكبي شوربة الخضار بالجمبري في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة الجمبري المقشر
