مقادير شوربة الجمبري المقشر

- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الجزر : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : فصّان
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- الماء : كوب
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الجمبري : 1 كيلو (مقشر)
- الماء : حسب الحاجة (مغلي)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

طريقة تحضير شوربة الجمبري المقشر

في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البصل، الجزر والثوم، وافرمي المكونات فرماً ناعماً.
في قدر، ضعي الزيت وخليط البصل والجزر والثوم، وقلبي المكونات على النار حتى تذبل.
أضيفي الطماطم وقلبيها مع باقي المكونات حتى تذبل.
اسكبي نصف كوب من الماء واتركيها تغلي على النار حتى تنضج الخضار تماماً.
أضيفي البهارات وقلبي المكونات حتى تتجانس.
ضعي الجمبري وقلبيه بالصلصة حتى يتبدل لونه.
أضيفي ماء مغلي بحسب رغبتك للشوربة ومعجون طماطم، وحركي واتركيها على النار حتى تغلي وتنضج، ثم قدميها على سفرتك ساخنة.