طريقة عمل صوص التارتار للسمك

طريقة عمل صوص التارتار للسمك

طريقة عمل صوص التارتار للسمك ... صوص التارتار، هو صوص فرنسي في الأصل، وهو من الصلصات المفضل تناولها غالباً مع الأسماك ووجبات السي فود، وأحياناً بجانب ساندويشات الشاورما أو الفلافل. كان يحضر قديماً باستخدام الطحينة مع الثوم والملح والفلفل وعصير الليمون، أما في الوقت الحالي فأصبحت تستبدل الطحينة بالمايونيز، وأحياناً ما يضاف إليه الزبادي.

مقادير طريقة عمل صوص التارتار للسمك

- المايونيز : كوب
- الفجل : ملعقة كبيرة (مخلل / مقطع قطع صغيرة)
- البصل : ملعقة كبيرة (مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير طريقة عمل صوص التارتار للسمك

  1.  اخلطي المايونيز مع الفجل والبصل معاً، في وعاء صغير.
  2.  أضيفي عصير الليمون وقلّبي المزيج جيداً.
  3.  تبّلي المزيج بالملح والفلفل.
  4.  غطي الوعاء وأدخليه الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
  5.  قدمي الصوص مع المأكولات البحرية، وخاصة الروبيان.

شاهدي:  تارتار السلمون بالفيديو

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

خلطات فعّالة للتخلص من رائحة الحوض الكريهة
خلطات فعّالة للتخلص من رائحة الحوض الكريهة
لا تحتاج المحافظة على رائحة منعشة في الحوض إلى جهد كبير أو تكلفة مرتفعة، بل تعتمد في الأساس على اتباع عادات تنظيف منتظمة والاستفادة من الخلطات المنزلية البسيطة.
أسرار اختيار فوط ومناشف المطبخ
أسرار اختيار فوط ومناشف المطبخ
إن أفضل فوط ومناشف المطبخ ليست الأغلى ثمناً، وإنما تلك التي تحقق التوازن بين الجودة وسهولة العناية وطول العمر. بما يتناسب مع احتياجات الأسرة والاستخدام اليومي.
طريقة ترتيب خزانة الكورنر في المطبخ
طريقة ترتيب خزانة الكورنر في المطبخ
إن خزانة الكورنر ليست مساحة صعبة كما يعتقد الكثيرون، بل يمكن أن تتحول إلى واحدة من أكثر أماكن التخزين كفاءة في المطبخ عندما يتم استغلالها بطريقة ذكية مصنّفة.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ