طريقة عمل صوص التارتار للسمك

طريقة عمل صوص التارتار للسمك

طريقة عمل صوص التارتار للسمك ... صوص التارتار، هو صوص فرنسي في الأصل، وهو من الصلصات المفضل تناولها غالباً مع الأسماك ووجبات السي فود، وأحياناً بجانب ساندويشات الشاورما أو الفلافل. كان يحضر قديماً باستخدام الطحينة مع الثوم والملح والفلفل وعصير الليمون، أما في الوقت الحالي فأصبحت تستبدل الطحينة بالمايونيز، وأحياناً ما يضاف إليه الزبادي.

مقادير طريقة عمل صوص التارتار للسمك

- المايونيز : كوب
- الفجل : ملعقة كبيرة (مخلل / مقطع قطع صغيرة)
- البصل : ملعقة كبيرة (مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير طريقة عمل صوص التارتار للسمك

  1.  اخلطي المايونيز مع الفجل والبصل معاً، في وعاء صغير.
  2.  أضيفي عصير الليمون وقلّبي المزيج جيداً.
  3.  تبّلي المزيج بالملح والفلفل.
  4.  غطي الوعاء وأدخليه الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
  5.  قدمي الصوص مع المأكولات البحرية، وخاصة الروبيان.

شاهدي:  تارتار السلمون بالفيديو

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ أوروبي

نصائح الشيف

لا ترمي قشر الليمون .. أبرز استخداماته في المطبخ
لا ترمي قشر الليمون .. أبرز استخداماته في المطبخ
قشر الليمون ليس مجرد بقايا تُرمى، بل هو عنصر غني يمكن أن يضيف الكثير إلى المطبخ إذا ما تم استغلاله بالشكل الصحيح، فهو يجمع بين النكهة القوية والفوائد المتعددة.
يوم الوافل 25 مارس إضافات لا تخطر على بالك
يوم الوافل 25 مارس إضافات لا تخطر على بالك
باستخدام مكونات أساسية بسيطة مثل الدقيق والبيض والحليب، لا تتطلب هذه الفطائر سوى القليل من التحضير لإعداد فطائر الوافل الهشة والمقرمشة كوجبة خفيفة، أو كحلوى.
يوم ستيك الجبن ... وصفات لذيذة تبعث في مطبخك البهجة
يوم ستيك الجبن ... وصفات لذيذة تبعث في مطبخك البهجة
اكتسبت شطائر الجبن شعبيةً واسعةً في عربات الطعام والمطاعم في جميع أنحاء المدينة، معظم هذه المطاعم مملوكةٌ وتُدار من قِبل عائلات، ولكلٍّ منها لمسته الخاصة.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ