المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مفروم)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مجروش)
- طماطم : عبوة (مهروسة)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الدجاج : 2 كوب (مشوي ومفروم)
- الذرة : كوب (مجمدة)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- رقائق تورتيلا : 2 كوب (محمصة)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مفروم)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مجروش)
- طماطم : عبوة (مهروسة)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الدجاج : 2 كوب (مشوي ومفروم)
- الذرة : كوب (مجمدة)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- رقائق تورتيلا : 2 كوب (محمصة)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر كبير الحجم على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الأحمر الحلو، وقلبي لعدة دقائق حتى تذبل المكونات وتطرى.
- أضيفي الكمون، والكزبرة، والفلفل الأحمر المجروش وقلبي جيداً، ثم أضيفي الطماطم المهروسة ومرق الدجاج، وحركي الخليط حتى يتجانس.
- اتركي الشوربة على النار حتى تغلي، ثم أضيفي الذرة المجمدة والكزبرة الطازجة، واستمري في طهي الشوربة لبضع دقائق إضافية.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الدجاج المفروم.
- ارفعي الشوربة عن النار، ثم أضيفي عصير الليمون وحركي قليلاً.
- وزعي الشوربة في أطباق التقديم، ثم قدميها إلى جانب رقائق التورتيلا.
تعلمي أيضاً: شوربة تورتيلا بالدجاج
