المقادير
- حليب :
250 ملليلتراً
(بقري كامل الدسم)
- الهيل الأخضر : 3 حبات
- القرنفل : 2 حبة
- فلفل أسود : 3 حبات
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- شراب القيقب : ملعقة صغيرة
- الهيل الأخضر : 3 حبات
- القرنفل : 2 حبة
- فلفل أسود : 3 حبات
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- شراب القيقب : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي حبات الهيل الأخضر والقرنفل وحبوب الفلفل الأسود في المدقة والهاون، واضربيها عدّة مرات حتى تتفتت قليلاً (دون أن تتحول إلى مسحوق).
- صبّي الحليب في قدر صغير الحجم، وأضيفي إليه الهيل المطحون والقرنفل الفلفل الأسود.
- أضيفي الزنجبيل المبشور والقرفة، ثم ضعي القدر على نار هادئة واتركي خليط الحليب حتى يسخن لمدة 5 دقائق (دون أن يغلي).
- أضيفي شراب القيقب وحرّكي قليلاً، ثم ارفعي القدر عن النار وغطّيه بالغطاء، واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق.
- صبّي حليب الهيل في أكواب التقديم، وزيّنيه برشّة قرفة إذا كنتِ ترغبين في ذلك، ثم قدميه دافئاً.
تعلمي أيضاً: حليب بالزنجبيل والهيل
