لحم البقر والخضراوات بصلصة الفطر

لحم البقر والخضراوات بصلصة الفطر .. لوجبة رئيسية.. ولغداء مميز.. وبمكونات الخضار المتنوعة والشهية هو ما اخترناه لك من مطبخ سيدتي لوجبة غنية وشهية 

 

أعدّ "الشيف" فراس لحموني من فندق "مداريم كراون" هذا الطبق

المقادير

- لحم البقر : نصف كيلو (مقطّع إلى شرائح)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
- دقيق الذرة : نصف كوب
- الزيت : قليل (لقلي اللحم)
- زيت السمسم : قليل (لصلصة الفطر)
- البصل : 2 حبة (مقطع إلى شرائح / لصلصة الفطر)
- فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة إلى شرائح / لصلصة الفطر)
- الجزر : 2 حبة (مقطع إلى شرائح / لصلصة الفطر)
- الفطر : نصف كوب (معلّب ومقطع / لصلصة الفطر)
- صلصة الستيك الجاهزة : ملعقتان كبيرتان (لصلصة الفطر)
- صلصة الصويا : ملعقتان كبيرتان (لصلصة الفطر)
- مرق اللحم : كوب (لصلصة الفطر)
- ملح : حسب الرغبة (لصلصة الفطر)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (لصلصة الفطر)

طريقة التحضير

1. اغسلي اللحم، ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح إليه ودقيق الذرة، فحرّكي هذا الخليط حتى يتجانس. ثم، اقلي هذا الخليط، بالزيت.

2. لصلصة الفطر: أضيفي القليل من زيت السمسم إلى قدر على النار، من ثم اقلي شرائح البصل والفليفلة الملونة والجزر والفطر، واسكبي صلصة الستيك وصلصة الصويا ومرق اللحم، وانثري الملح والفلفل الأسود.

3. أضيفي اللحم المقلي مسبقاً إلى صلصة الفطر، وقلبي المكونات. قدمي هذا الطبق ساخناً.

أضف تعليق

نصائح الشيف

لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
إعداد اللانش بوكس يحتاج منكِ الإطلاع على بعض الأفكار الجذاية لمساعدة الصغار على النمو بشكل سليم والحفاظ على نشاطهم خلال يومهم الدراسي. فالطعام الذي يتناوله الطفل في المدرسة لا يمده بالطاقة فقط، بل يؤثر أيضاً على تركيزه، وقدرته على التعلم، وحالته المزاجية. اختاري المكونات الصحية والمتوازنة في علبة الطعام.
كيفية تخزين كل أنواع الفاكهة والخضروات تقريباً
كيفية تخزين كل أنواع الفاكهة والخضروات تقريباً
هناك العديد من الحيل للحفاظ على خس مقرمش، وجزر مقرمش، وبطاطس غير منبتة، وأعشاب طازجة... تبدأ من أفضل أماكن تخزين المنتجات في المطبخ إلى كيفية تخزين كل شيء.
أسرار اتبعيها عند تحضير مختلف أنواع السلطات
أسرار اتبعيها عند تحضير مختلف أنواع السلطات
اطلعي على بعض الإرشادات البسيطة والقيّمة عند تحضير السلطات المنزلية لتقدمي طبقاً طازجاً ومليئاً بالعناصر الغذائية المهمة والضرورية للجسم، مثل اختيارك لأنواع الخضار الطازجة، وكيفية الاعتناء بمكونات الصلصات اللذيذة المكملة لنكهات للسلطات، وبإضافة كمية من البروتين لتجعلي طبق السلطة وجبة غنية ومتكاملة.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ