المقادير
- لبن زبادي :
نصف كوب
- الطحينية : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- سماق : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الطحينية : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- سماق : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي الثوم المهروس واللبن الزبادي والطحينة في وعاء، ثم اخفقي المكونات بواسطة الخفاق اليدوي حتى تتجانس تماماً.
- نكّهي المزيج بالملح والفلفل الأسود والسماق، ثم أعيدي الخلط جيداً حتى تمام التجانس.
- ضعي الصلصة في الثلاجة لحوالي 15 دقيقة حتى تبرد قليلاً.
- أخرجي الصلصة من الثلاجة، ثم صبّيها فوق المسخن أو قدميها إلى جانب الرولات.
تعلمي أيضاً: رولات المسخن بخبز الشراك لمقبلات شهية
