المقادير
- الفلفل الأخضر :
نصف كوب
(مفروم ناعم)
- الزيتون : نصف كوب (مفروم)
- الفلفل الاحمر الحار : نصف قرن (مفروم ناعم)
- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الزيتون : نصف كوب (مفروم)
- الفلفل الاحمر الحار : نصف قرن (مفروم ناعم)
- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- في وعاء الخلط، ضعي الزيتون، والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، والجبن، وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- جهزي العجينة، وضعي القليل من الحشوة على طرف كل شريحة من العجينة، ثمّ لفيها على الحشوة بشكل مثلث، وأغلقيها بدهن الأطراف بالقليل من البيض المخفوق.
- كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة والحشوة.
- ضعي السمبوسة المحشية في صينية خاصة بالفرن، ثم امسحي وجهها بالبيض المخفوق، وأدخليها الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، مع تقليبها على الوجه الآخر، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: سمبوسة خضار
