المقادير
- عرقسوس :
كوب
(مطحون)
- ماء بارد : 10 أكواب
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- سكر : حسب الرغبة (للتحلية)
- ماء بارد : 10 أكواب
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- سكر : حسب الرغبة (للتحلية)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي مسحوق عرق السوس وبيكربونات الصوديوم.
- أضيفي الماء البارد تدريجياً إلى مسحوق عرق السوس، مع التحريك المستمر حتى يتكون مزيج متجانس.
- غطي الوعاء واتركيه لينقع لمدة لا تقل عن 6 ساعات، أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.
- صفي مزيج عرق السوس باستخدام قطعة قماش نظيفة أو مصفاة دقيقة.
- اضغطي على القماش لاستخلاص أكبر قدر ممكن من السائل.
- حلّي شراب العرق سوس بالسكر بحسب الرغبة، وقدمي شراب عرق السوس مثلجاً.
شاهدي: عصير عرق السوس بالفيديو
