المقادير
- الذرة :
علبة
- الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع مكعبات)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- حليب : كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- ماء بارد : 3 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع مكعبات)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- حليب : كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- ماء بارد : 3 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
طريقة التحضير
- صفّي علبة الذرة من الماء، وضعيها في قدر على النار.
- أضيفي مكعبات الدجاج المسلوق ومرق الدجاج والحليب وعصير الليمون فوق الذرة، واتركي القدر على النار قليلاً دون أن تنتظري حتى الغليان.
- ذوّبي النشا في الماء البارد، ثم صبي المزيج في القدر فوق المكونات.
- اخلطي المزيج باستمرار بواسطة المضرب اليدوي حتى قرب الغليان.
- أضيفي قبل الغليان، صلصة الصويا والبيض، وأعيدي الخلط بالمضرب اليدوي حتى تمام التجانس.
- اتركي القدر على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى تمام نضج الشوربة.
- وزعي شوربة الذرة بالدجاج في أطباق التقديم، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة الذرة بالخضار
