عجينة القطايف على الأصول

عجينة القطايف على الأصول

عجينة القطايف على الأصول ... تعتبر القطايف من أنواع العجائن التي يتميز بها شهر رمضان، وتحشى العجينة بعد تجهيزها بأطيب الحشوات مثل: الفواكة أو المكسرات أو الأجبان. وقطايف رمضان من أشهى الحلويات الرمضانية التي يمكن إعدادها على سفرة العزومات. سنقدم لكِ تالياً طريقة سهلة لعمل عجينة القطايف في البيت.

المقادير

- دقيق : 2 كوب
- السميد : نصف كوب
- سكر : نصف كوب
- الماء : 3 اكواب
- بيكنج بودر : 3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة

طريقة التحضير

  1. ضعي جميع المكونات بالخلاط ثم اخلطي جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض، ثم ضعي الخليط في إبريق.
  2. حضّري صينية بلا حواف وضعيها على النار.
  3. اسكبي مقداراً مناسباً من عجينة القطايف في الصينية لتشكلي دائرة، وانتظري لتأخذ لوناً ذهبياً من أسفل.
  4. عند الإستواء ضعيها جانباً لتبرد وغطيها حتى لا تجف.
  5. كرري الخطوة السابقة حتى نفاد الكمية، ثم احشي العجينة بالحشوة المفضلة. ويمكنك قلي أو شوي القطايف بحسب الرغبة، ثم تحليته بالشيرة المحضرة سابقاً.

شاهدي:  قطايف مشوية بالجبن والفستق الحلبي بالفيديو

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ