كنافة بالقشطة لتحلية رمضان

كنافة بالقشطة لتحلية رمضان

كنافة بالقشطة لتحلية رمضان ... تعتبر الكنافة من الحلويات المشهورة على السفرة الرمضانية، كما أنها تمتاز بمذاقها اللذيذ والمميز، وتُحشى بالعديد من الحشوات المتنوعة، مثل: الفستق الحلبي، والجبنة،  والقشطة، ويضاف إليها القطر كمكوّن أساسي، حيث لا يمكن تقديمها من دونه، وتقدم عادةً في المناسبات بمختلف أنواعها.

المقادير

- عجينة كنافة : 500 غراماً
- السمنة : 500 غراماً (مذوبة)
- حليب : 2 كوب
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- كريمة : كوب (سائلة)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- قطر : 2 كوب

طريقة التحضير

  1. ذوبي النشا في الحليب على البارد في قدر.
  2. ضعي القدر على النار مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان ويتكاثف.
  3. أضيفي الكريمة وحركي لمدة 3 دقائق.
  4. ارفعي القدر عن النار وأضيفي القشطة وقلبي حتى تتجانس المكونات واتركي الحشوة حتى تبرد.
  5. ضعي في صينية الفرن 4 ملعقة كبيرة من السمنة المذوبة، وافردي نصف كمية الكنافة الشعر ورصيها جيداً.
  6. وزعي نصف كمية السمنة فوق الكنافة ثم ضعي الحشوة فوق الكنافة ووزعيها.
  7. ضعي باقي كمية الكنافة فوق القشطة ثم وزعي باقي كمية السمنة المذوبة.
  8. أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تتحمر وتتحمص.
  9. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق.
  10. وزعي الشيرة على الكنافة وهي ساخنة ثم اتركيها وقطعيها وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً:  رولات كنافة بالقشطة

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ