مقادير إيدام البازلاء بالجزر والدجاج

- البازيلاء : 400 غراماً (مجمدة)
- الجزر : 100 غراماً (مجمّد ومقطّع إلى مكعبات)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطّع إلى مكعبات عريضة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- الماء : 2 كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة

طريقة تحضير إيدام البازلاء بالجزر والدجاج

سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وشوّحيه لعدة دقائق حتى يذبل.
أضيفي مكعبات الدجاج، وقلّبيها مع البصل حتى يتغيّر لونها.
أضيفي معجون الطماطم، وصبّي الماء.
نكّهي بالملح والفلفل الاسود والبابريكا، وحركي الخليط جيداً حتى يتجانس.
أضيفي البازلاء والجزر، واتركي المزيج يغلي على نار هادئة حتى يثخن قوام الصلصة.
ضعي البازلاء بالجزر والدجاج في طبق التقديم، وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز.

تعلمي أيضاً: يخنة بطاطس باللحم