المقادير
- دقيق :
كوبان ونصف
- سكر : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- اليانسون : ربع كوب (مطحون)
- السمسم : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- سمن : نصف كوب
- الماء : نصف كوب
- سكر : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- اليانسون : ربع كوب (مطحون)
- السمسم : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- سمن : نصف كوب
- الماء : نصف كوب
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع السكر، والبيكنج باودر، واليانسون المطحون، والسمسم.
- أضيفي الزيت النباتي، والسمن، والماء، ثم اعجني المكونات جيداً بيديكِ حتى تحصلي على قوام عجينة طرية غير لاصقة وسهلة التشكيل.
- اصنعي كرات متساوية الحجم من العجينة، ثم اضغطي عليها براحة يدكِ قليلاً حتى تصبح مسطحة بشكل البسكويت، أو يمكنكِ تقطيع العجينة في قوالب البسكويت الخاصة بالأشكال التي تفضلينها.
- وزعي عجينة البسكويت في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة.
- أدخلي الصينية إلى الرف الأوسط من الفرن حتى تمام نضج البسكويت.
- اتركي بسكويت اليانسون حتى يبرد، ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: بسكويت الزبدة الهش بخطوات سهلة
