المقادير
- البيض :
4 حبات
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الكزبرة : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الكزبرة : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلّبي المكونات لعدة دقائق حتى تصبح ذهبيّة اللون.
- أضيفي الطماطم المفرومة، وقلبيها مع الثوم والبصل.
- نكّهي بالملح والكزبرة، وقلّبي الخليط قليلاً.
- افقسي البيض فوق خليط الطماطم، ثم رشّي الفلفل الأسود، وقلّبي حتى تنضج الشكشوكة تماماً.
- قدّمي الشكشوكة ساخنة إلى جانب الخبز الطازج.
تعلمي أيضاً: الشكشوكة السعودية بالطماطم
