المقادير
- الفريكة :
كوب
- الماء : 2 كوب
- صدر الدجاج : 2 صدر (شرائح مشوية)
- خيار : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- ريحان : ربع كوب (طازج)
- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الماء : 2 كوب
- صدر الدجاج : 2 صدر (شرائح مشوية)
- خيار : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- ريحان : ربع كوب (طازج)
- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- اسلقي الفريكة في قدر من الماء لحوالي 3 دقائق، ثم رشّي الملح والفلفل الأسود، واتركيها حتى تغلي.
- هدّئي النار وغطّي القدر، واتركي الفريكة تُطهى لحوالي 20-25 دقيقة حتى تمتص كمية الماء كاملة وتنضج تماماً.
- في وعاء عميق، اخلطي الفريكة مع الخيار، والطماطم، والريحان.
- تبّلي السلطة بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي شرائح الدجاج المشوية.
- أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون، وقلّبي قليلاً، ثم قدّمي سلطة الفريكة مع الدجاج والخضار فوراً.
تعلمي أيضاً: سلطة الفريكة بالخضار الشهية
