المقادير
- دقيق :
3 اكواب
- ملح : رشّة
- البيض : 4 حبات
- سكر : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- عصير البرتقال : كوب
- قشرة البرتقال : ملعقة كبيرة (مبشورة)
- الزيت النباتي : ثلثان الكوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- البيض : 4 حبات
- سكر : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- عصير البرتقال : كوب
- قشرة البرتقال : ملعقة كبيرة (مبشورة)
- الزيت النباتي : ثلثان الكوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا في وعاء المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الزيت وقشر البرتقال وعصير البرتقال مع الخفق المستمر، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح، واخلطي جيداً حتى تتخلصي من التكتلات وتحصلي على خليط كيك متجانس تماماً.
- صبّي خليط الكيك في صينية فرن (أو قالب كيك) مبطّنة بورقة الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج الكيك تماماً.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركي الكيكة حتى تبرد بحرارة الغرفة، ثم قطّعيها وقدميها.
تعلمي أيضاً: كيك الفانيليا البيتي العادي
