المقادير
- سكر البودرة :
كوب ونصف
- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- ملح : رشّة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (سائل)
- الزبدة : مكعب (لدهن القالب)
- دقيق : رشّة (للقالب)
- كريمة الخفق : كوب (مخفوقة / للتزيين)
- التوت البري : حسب الرغبة (للتزيين)
- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- ملح : رشّة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (سائل)
- الزبدة : مكعب (لدهن القالب)
- دقيق : رشّة (للقالب)
- كريمة الخفق : كوب (مخفوقة / للتزيين)
- التوت البري : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب كيك بمكعب الزبدة، وانثريه بالدقيق.
- في وعاء عميق، اخفقي السكر البودرة مع الزبدة والبيض بواسطة المضرب الكهربائي.
- أضيفي الفانيليا، واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق حتى تمام التجانس.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج البيض تدريجياً مع استمرار الخفق حتى تحصلي على مزيج متجانس، ثم صبّي الحليب السائل، وأعيدي الخفق مرة أخرى.
- صبّي خليط الكيك في القالب المحضّر، ثم أدخليه إلى الفرن حتى تمام نضج الكيك.
- ضعي كيك الفانيليا بعد أن يبرد في طبق التقديم، ثم زيّنيه بالكريمة والتوت البري، وقدميه.
تعلمي أيضاً: أفضل طريقة لتحضير كيكة الفانيليا الإسفنجية
