المقادير
- صدر الدجاج :
500 غراماً
(مقطع شرائح رفيعة)
- البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الخل الأبيض : ربع كوب
- زبادي : كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- خبز شراك : 4 أرغفة
- معجون الثوم : 4 ملعقة صغيرة (ثومية)
- الخيار المخلل : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الخل الأبيض : ربع كوب
- زبادي : كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- خبز شراك : 4 أرغفة
- معجون الثوم : 4 ملعقة صغيرة (ثومية)
- الخيار المخلل : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي شرائح الدجاج مع الزبادي والبصل والثوم والخل والزيت والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو استمري في التقليب لمدة 15 دقيقة.
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي خليط الشاورما وقلبيه حتى ينضج الدجاج تماماً.
- سخني خبز الشراك قليلاً على مقلاة أو صاج، وادهنيه بالثومية.
- ضعي كمية من الشاورما في وسط الخبز، وأضيفي مخلل الخيار والبقدونس المفروم وشرائح الطماطم أو البصل إلى الساندويش، ولفي خبز الشراك بإحكام.
- قدمي ساندويش الشاورما ساخناً.
تعلمي أيضاً: خبز التورتيلا للشاورما
