مقادير طريقة عمل أم علي بالبف باستري
- عجينة البف باستيري :
عبوة (جاهزة)
- القشطة : 500 غراماً
- حليب : 2 ليتر (كامل الدسم)
- مكسرات : حسب الرغبة (محمصة ومجروشة)
- سكر : حسب الرغبة (للتحلية)
- القرفة : رشّة (مطحونة)
- القشطة : 500 غراماً
- حليب : 2 ليتر (كامل الدسم)
- مكسرات : حسب الرغبة (محمصة ومجروشة)
- سكر : حسب الرغبة (للتحلية)
- القرفة : رشّة (مطحونة)
طريقة تحضير طريقة عمل أم علي بالبف باستري
- سخني الفرن على درجة حرارة 180مئوية.
- في صينية الفرن، صفي رقائق البف باستري وأدخليها الفرن لمدة خمس دقائق، حتى يصبح لونها ذهبياً.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركي عجينة البف باستري حتى تبرد وقسميها لقطع أصغر.
- أضيفي المكسرات السابقة بحسب الرغبة وقلبي جيداً.
- صبي الحليب المغلي على رقائق عجينة البف باستري بهدوء، وأخيراً أضيفي القشطة على الوجه.
- أضيفي السكر بحسب الرغبة ثم رشي القرفة على الوجه.
- أدخلي الصينية أو الطاجن إلى الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً على درجة حرارة عالية حتى يحمر وجهها.
- أخرجيها لتبرد قليلاً ثم قدميها دافئة أو باردة بحسب الرغبة.
