Name: سمك الهامور المشوي بالأعشاب للرجيم
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Cuisine: عربي

مقادير سمك الهامور المشوي بالأعشاب للرجيم

طريقة تحضير سمك الهامور المشوي بالأعشاب للرجيم

لتتبيلة السمك: اخلطي الثوم المفروم، والكمون، وبهارات السمك، والبابريكا، والملح، وعصير الليمون في وعاء حتى تمتزج المكونات، ثم إدعكي السمكة بالتتبيلة من جميع الجهات.
غطّي السمكة، واتركيها لحوالي ساعة حتى تتشرب النكهات.
لتحضير خليط الشوي: ضعي أرباع البصل، والطماطم، والبقدونس، والكزبرة الطازجة، والفلفل الرومي، والجزر، والثوم، وصلصة الطماطم في محضر الطعام، وافرمي المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، وبهارات السمك، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وحركي المزيج جيداً حتى تمام التجانس.
بطّني صينية فرن بورق القصدير، وضعي بها سمكة الهامور، ثم وزعي خليط الشوي فوقها حتى تغطيها بالكامل.
إشوي السمكة في الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج تماماً.
أخرجي سمكة الهامور من الفرن، وضعيها في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.