المقادير
- للصوص الكريمي :
- المايونيز : كوب
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الكريما الحامضة : 2 ملعقة كبيرة
- خل التفاح : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الخردل : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الجزر : 2 حبة (كبير ومبشور)
- البصل الابيض : نصف كوب (مفروم ناعم جداً)
طريقة التحضير
- اغسلي الملفوف والجزر جيداً، وقطعي الملفوف لشرائح رفيعة جداً بقدر الإمكان باستخدام قطاعة الخضار، وابشري الجزر بالمبشرة، ثم افرمي البصل ناعم جداً.
- في وعاء كبير، اخلطي الملفوف والجزر والبصل المفروم.
- في وعاء منفصل، اخلطي المايونيز والزبادي والكريمة الحامضة وخل التفاح والسكر والخردل والملح والفلفل الأسود جيداً حتى يتجانس الخليط ويصبح كريمياً.
- صبي الصوص الكريمي فوق خليط الملفوف والجزر والبصل، وقلبي المكونات جيداً حتى تتغطى جميع الخضروات بالصوص بشكل متساوي.
- غطي الوعاء وضعي سلطة الملفوف في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم، وقدمي سلطة الملفوف باردة.
تعلمي أيضاً: سلطة الملفوف الأحمر بالمايونيز
