مقادير سلطة خضار بالرمان للرجيم

- الرمان : كوب (طازج)
- خس : نصف كوب (مقطع)
- الجرجير : نصف كوب (أوراق)
- خيار : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- طماطم : نصف كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)
- فلفل رومي : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل الأحمر : ربع كوب (مقطع شرائح رفيعة)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)
- دبس الرمان : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- نعناع ناشف : رشّة
- ورق نعناع : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)

طريقة تحضير سلطة خضار بالرمان للرجيم

في وعاء زجاجي كبير وعميق، ضعي الخس أو الجرجير والخيار والطماطم والفلفل الرومي والبصل الأحمر والبقدونس أو الكزبرة الخضراء، وقلبي المكونات برفق حتى تتجانس.
في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود والنعناع المجفف، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس الصلصة.
أضيفي حب الرمان الطازج إلى وعاء الخضروات، ثم صبي الصلصة فوق السلطة.
قلبي السلطة برفق مرة أخرى حتى تتغطى جميع المكونات بالصلصة.
زيني السلطة ببعض أوراق النعناع الطازجة أو رشة إضافية من حب الرمان.
قدمي سلطة الخضار بالرمان طازجة وفوراً.

تعلمي أيضاً: سلطة الخيار بالشبت والبصل