المقادير
- الرمان :
كوب
(طازج)
- خس : نصف كوب (مقطع)
- الجرجير : نصف كوب (أوراق)
- خيار : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- طماطم : نصف كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)
- فلفل رومي : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل الأحمر : ربع كوب (مقطع شرائح رفيعة)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)
- دبس الرمان : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- نعناع ناشف : رشّة
- ورق نعناع : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)
- خس : نصف كوب (مقطع)
- الجرجير : نصف كوب (أوراق)
- خيار : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- طماطم : نصف كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)
- فلفل رومي : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل الأحمر : ربع كوب (مقطع شرائح رفيعة)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)
- دبس الرمان : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- نعناع ناشف : رشّة
- ورق نعناع : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء زجاجي كبير وعميق، ضعي الخس أو الجرجير والخيار والطماطم والفلفل الرومي والبصل الأحمر والبقدونس أو الكزبرة الخضراء، وقلبي المكونات برفق حتى تتجانس.
- في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود والنعناع المجفف، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس الصلصة.
- أضيفي حب الرمان الطازج إلى وعاء الخضروات، ثم صبي الصلصة فوق السلطة.
- قلبي السلطة برفق مرة أخرى حتى تتغطى جميع المكونات بالصلصة.
- زيني السلطة ببعض أوراق النعناع الطازجة أو رشة إضافية من حب الرمان.
- قدمي سلطة الخضار بالرمان طازجة وفوراً.
تعلمي أيضاً: سلطة الخيار بالشبت والبصل
