المقادير
- البطاطس :
3 حبات
(مقطعة مكعبات)
- عصير الطماطم : 2 كوب
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الطماطم : 2 كوب
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، ومكعبات البطاطس، ونكّهي بالملح، ثم قلّبي المكونات لحوالي 5 دقائق.
- أضيفي الطماطم المفرومة، وقلبيها مع المكونات لمدة دقيقتين إضافيتين.
- صبّي عصير الطماطم، واتركي المزيج حتى يغلي، ثم هدّئي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتنضج البطاطس تماماً.
- رشي الفلفل الأسود، ثم ضعي إيدام البطاطس في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: ايدام البازلاء بالدجاج والجزر للرجيم
