المقادير
- الطحينية :
نصف كوب
(سائلة)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الفلفل الاحمر الحار : قرن (مفروم ناعم جداً)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الفلفل الاحمر الحار : قرن (مفروم ناعم جداً)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- افرمي الثوم ناعماً جداً، وافرمي الفلفل الحار أيضاً ناعماً جداً.
- في وعاء صغير، اخلطي الطحينة، الثوم، والفلفل الحار، عصير الليمون، الخل الأبيض، والشطة المجروشة، والملح، وقلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- تذوقي الصوص وعدّلي كمية الملح أو عصير الليمون أو الشطة بحسب الرغبة في الحموضة والحرارة.
- ضعي الصوص الحار في وعاء صغير وقدميه بجانب الشاورما، وزيني وجه الصوص بزيت الزيتون.
تعلمي أيضاً: الصوص الحار للشاورما
