المقادير
- عجينة السبرينغ رول :
عبوة
- لحم مفروم : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم)
- الخوخ : كوب (مفروم ناعم)
- برش البرتقال : 1 حبة
- عصير البرتقال : نصف فنجان صغير
- ملح : رشّة
- بهار : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- مرق دجاج : 2 مكعب
- لبن : ملعقتان كبيرتان (مقادير صوص التزيين)
- الطحينية : ملعقتان كبيرتان (مقادير صوص التزيين)
- ملح : رشّة (مقادير صوص التزيين)
- عصير الليمون : نصف فنجان صغير (مقادير صوص التزيين)
- الثوم : فص (مهروس / مقادير صوص التزيين)
- لحم مفروم : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم)
- الخوخ : كوب (مفروم ناعم)
- برش البرتقال : 1 حبة
- عصير البرتقال : نصف فنجان صغير
- ملح : رشّة
- بهار : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- مرق دجاج : 2 مكعب
- لبن : ملعقتان كبيرتان (مقادير صوص التزيين)
- الطحينية : ملعقتان كبيرتان (مقادير صوص التزيين)
- ملح : رشّة (مقادير صوص التزيين)
- عصير الليمون : نصف فنجان صغير (مقادير صوص التزيين)
- الثوم : فص (مهروس / مقادير صوص التزيين)