المقادير
- العدس :
200 gr
- زيت الزيتون : 30 gr
- البصل : 65 gr
- الكراث : 20 gr
- الثوم : 3 pcs (مفروم)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : 1000 ml
- ملح : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- زيت الزيتون : 30 gr
- البصل : 65 gr
- الكراث : 20 gr
- الثوم : 3 pcs (مفروم)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : 1000 ml
- ملح : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1 ـ يُنقع العدس بالماء لمدّة 12 ساعة.
2 ـ تُقطّع الخضار إلى مكعّبات صغيرة متساوية الحجم.
3 ـ في وعاء يُوضع على النار، يُضاف زيت الزيتون، وتُقلى فيه الخضار المقطّعة. ثمّ، يُضاف الكمّون والثوم والملح.بعدها، يُضاف الماء والعدس. وبعد النضوج، تُطحن هذه المقادير جيّداً، وتُملّح حسب الذوق.
