مقادير صوص حار للمشاوي
- الشطة :
نصف كوب (هريسة)
- الكاتشاب : ربع كوب
- خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)
- الثوم : فص (كبير الحجم / مهروس ناعم)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة (مجروش)
- ملح : رشّة
- الكاتشاب : ربع كوب
- خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)
- الثوم : فص (كبير الحجم / مهروس ناعم)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة (مجروش)
- ملح : رشّة
طريقة تحضير صوص حار للمشاوي
- في وعاء صغير، اخلطي جميع المكونات، الشطة الحارة، الكاتشب، خل التفاح، العسل، البابريكا المدخنة، الثوم المهروس، الكمون، الفلفل الأحمر المجروش، ورشة الملح جيداً حتى تتجانس تماماً وتتكون صلصة ناعمة.
- تذوقي الصوص وعدّلي المكونات حسب الذوق.
- احفظي الصوص في برطمان زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة قبل الاستخدام أو التقديم.
تعلمي أيضاً: صلصة بافلو تشيكن
