المقادير
- الفطر :
300 غراماً
(مقطّع إلى شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : كوب ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الكزبرة : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : كوب ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الكزبرة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الفطر وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- خفّفي حرارة النار، واتركي المقلاة على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج الفطر.
- زيدي الثوم والكريمة، نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- قلّبي المكونات حتى تتداخل وتحصلي على صلصة ناعمة، اتركي الصلصة على النار لمدة 8 دقائق حتى تكثف الصلصة.
- ارفعي القدر عن النار، واسكبي الصلصة في وعاء، زيّنيها بالكزبرة وقدّميها ساخنة مع الدجاج المشوي.
تعلمي أيضاً: صلصة الفطر بالكريمة
