المقادير
- للتزيين :
- كريمة : كيس (شانتيه)
- حليب : كوب (مثلج)
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة)
- سكر : كوب
- حليب : نصف كوب (بارد)
- سمن : ثلاث أرباع الكوب (خليط سمن وزيت)
- البيض : 3 حبات
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة (خام)
- ماء ساخن : نصف كوب
- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : كيس
طريقة التحضير
- في الخلاط، اخلطي البيض والسكر والحليب والزيت والسمن والخل والفانيليا حتى تمتزج جيداً.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
- في كوب منفصل، ذوبي القهوة سريعة الذوبان في الماء الساخن وأضيفيها إلى خليط الكيك، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
- اخبزي الكيك في فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج، واتركي الكيك يبرد تماماً قبل تزيينه.
- لتزيين الكيك: اخلطي الكريمة شانتيه مع ملعقة من القهوة سريعة الذوبان والحليب المثلج حتى تحصلي على كريمة بطعم القهوة، وزيني الكيك بكريمة القهوة، والشوكولاتة المبشورة.
تعلمي أيضاً: كيك القهوة .. قليل الكربوهيدرات
