مقادير شوربة عدس بالخضار

- العدس الاصفر : كوب (مغسول)
- ماء ساخن : حسب الحاجة
- البصل : 1 حبة (مقطّع مكعبات)
- طماطم : 1 حبة (مغسولة ومقطّعة مكعبات)
- البطاطس : 1 حبة (مقشّرة ومقطّعة مكعبات)
- الكوسا : 1 حبة (مغسولة ومقطّعة مكعبات)
- الجزر : 2 حبة (مقشّر ومقطّع مكعبات)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير شوربة عدس بالخضار

ضعي العدس، والبطاطس، والطماطم، والكوسا، والجزر، والبصل في قدر عميق، ثم اغمري المكونات بالماء الساخن.
ضعي القدر على نار متوسطة، ثم نكّهي المكونات بالكركم، والكمون، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح.
اتركي القدر حتى يغلي وينضج العدس والخضار تماماً.
صبّي خليط العدس والخضار في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.
أعيدي الشوربة إلى القدر على نار خفيفة حتى تغلي مرة أخرى.
وزعي شوربة العدس بالخضار في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.

شاهدي: شوربة العدس بالشعيرية بالفيديو