المقادير
- الزيت النباتي :
5 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الجمبري : 400 غراماً
- العسل الاسود : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الأرز : كوب ونصف
- ماء ساخن : كوبان وثلاثة أرباع الكوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الجمبري : 400 غراماً
- العسل الاسود : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الأرز : كوب ونصف
- ماء ساخن : كوبان وثلاثة أرباع الكوب
طريقة التحضير
- في قدر، ضعي الزيت والبصل وقلبي على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى يذبل.
- نكهي بالكمون، الفلفل الأسود، والبابريكا وقلبي لمدة 3 دقائق على النار.
- أضيفي الجمبري وقلبيه مع باقي المكونات حتى ينضج.
- زيدي العسل، الملح، والكركم وقلبي.
- أضيفي الأرز وقلبي المكونات حتى يتغيّر لون الأرز.
- صُبي الماء المغلي واتركي الخليط على النار حتى يغلي.
- خفضي وغطي القدر واتركي الخليط حتى يجف من الماء وينضج الأرز ويصبح جاهزاً للتقديم.
تعلمي أيضاً: جمبري بالبابريكا في الفرن.. سهل وسريع
