مقادير أرز بالجمبري المتبّل

- الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الجمبري : 400 غراماً
- العسل الاسود : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الأرز : كوب ونصف
- ماء ساخن : كوبان وثلاثة أرباع الكوب

طريقة تحضير أرز بالجمبري المتبّل

في قدر، ضعي الزيت والبصل وقلبي على نار متوسطة.
أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى يذبل.
نكهي بالكمون، الفلفل الأسود، والبابريكا وقلبي لمدة 3 دقائق على النار.
أضيفي الجمبري وقلبيه مع باقي المكونات حتى ينضج.
زيدي العسل، الملح، والكركم وقلبي.
أضيفي الأرز وقلبي المكونات حتى يتغيّر لون الأرز.
صُبي الماء المغلي واتركي الخليط على النار حتى يغلي.
خفضي وغطي القدر واتركي الخليط حتى يجف من الماء وينضج الأرز ويصبح جاهزاً للتقديم.

تعلمي أيضاً: جمبري بالبابريكا في الفرن.. سهل وسريع