المقادير
- للتزيين :
- سكر البودرة : نصف كوب
- عصير البرتقال : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- برش البرتقال : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : نصف كوب
- عصير البرتقال : ملعقة كبيرة
- برش البرتقال : نصف ملعقة كبيرة
- دقيق : كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم أضيفي عصير البرتقال وبرش البرتقال والدقيق والملح، واخلطي المكونات معاً حتى تتجانس تماماً وتحصلي على عجينة طرية.
- غطّي العجينة بورق النايلون وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- قسّمي عجينة البسكويت إلى كرات صغيرة ومتساوية، ورتّبيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ثم اضغطي على الكرات بيديكِ قليلاً لتصبح مسطحة الشكل.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي صينية بسكويت البرتقال بالزبدة في الفرن لحوالي 13-15 دقيقة حتى يتغير لونه للبني الفاتح وينضج.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
- في وعاء جانبي، اخلطي السكر البودرة مع قشر البرتقال وعصير البرتقال والزبدة، ثم زيّني حبات البسكويت بالمزيج.
- ضعي بسكويت البرتقال بالزبدة في طبق التقديم، وقدميه.
تعلمي أيضاً: بسكويت بدون سكر صحي
