المقادير
- فلافل :
15 حبة
(كرات الفلافل المقلية)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- خيار : 2 حبة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الخبز : 5 أرغفة (خبز البيتا)
- الطحينية : حسب الحاجة
- المايونيز : حسب الحاجة (بنكهة الثوم)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- خيار : 2 حبة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الخبز : 5 أرغفة (خبز البيتا)
- الطحينية : حسب الحاجة
- المايونيز : حسب الحاجة (بنكهة الثوم)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم ضعي خبز البيتا وقلّبيه حتى يتحول لونه إلى اللون البني قليلاً.
- قطّعي الخبز من الأعلى لتحصلي على شكل الجيبة.
- إملئي كل جيب من البيتا بـ3 كرات من الفلافل، وملعقة كبيرة من الطماطم والخيار، ثم أضيفي القليل من البصل، والبقدونس، وصلصة الطحينية، والمايونيز بنكهة الثوم.
- كرري العملية مع باقي الساندويشات، ثم ضعيها في طبق التقديم، وقدميها.
تعلمي أيضاً: فلافل بالحمص المعلب
