المقادير
- الخوخ :
3 اكواب
(مثلج ومقشر ومقطع)
- حليب : 2 كوب (قليل الدسم)
- كريمة : نصف كوب (كريم شانتيه)
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- مكعبات الثلج : كوب
- حليب : 2 كوب (قليل الدسم)
- كريمة : نصف كوب (كريم شانتيه)
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- مكعبات الثلج : كوب
طريقة التحضير
- ضعي مكعبات الثلج ونصف كوب من الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى يثقل القوام.
- أضيفي الكريم شانتيه، وأعيدي الخلط حتى تحصلي على القوام الكريمي المطلوب، ثم ضعي المزيج جانباً.
- ضعي قطع الخوخ المثلجة والحليب المتبقي في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي خلاصة الفانيليا والعسل ومزيج الكريم شانتيه إلى خليط الخوخ، وأعيدي الخلط جيداً حتى تمام التجانس.
- وزعي الخليط بالتساوي في القوالب الخاصّة بالمثلجات.
- ضعي القوالب في الفريزر لحوالي 3 ساعات حتى يجمد الآيس كريم تماماً، ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: سموثي الخوخ والموز
