المقادير
- مقادير الصلصة :
- المايونيز : كوب
- الخردل : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- الخل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- فلفل ابيض : رشّة
- ملح : رشّة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
- الأرضي شوكي : علبتين (قلوب أرضي شوكي مسلوقة ومقطّعة إلى أنصاف)
- الذرة الحلوة : كوب (مسلوقة)
- قلوب النخيل : علبتين (مسلوقة ومقطّعة إلى دوائر)
- الفطر : 15 حبة (طازج ومقطّع إلى شرائح رفيعة)
- خيار : 4 حبات (مقطّع إلى دوائر)
- الطماطم الكرزية : 15 حبة (مقطّعة إلى أنصاف)
- خس : 2 حبة (ومقطّع إلى قطع كبيرة)
طريقة التحضير
- لتحضير السلطة: غطّي صحن تقديم واسع بأوراق الخس الأحمر.
- رتّبي قلوب الأرضي شوكي، والذرة الحلوة، وقلوب النخيل، وشرائح الفطر الطازج، والخيار، والطماطم الكرزيّة والهليون جنباً إلى جنب فوق أوراق الخس.
- لتحضير الصلصة: في وعاء جانبي صغير، امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون، والخل الأحمر، والمايونيز، والخردل، والملح، والفلفل الأبيض، والأوريغانو حتى تتجانس المكونات معاً.
- قدّمي سلطة باناشيه مع الصلصة في وعاء تقديم صغير إلى جانبها.
شاهدي: سلطة أرضي شوكي بالفيديو
