المقادير
- معكرونة :
250 غراماً
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : 3 اكواب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- مسحوق الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : 3 اكواب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- مسحوق الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح على نار متوسطة لحوالي 10-12 دقيقة بحسب تعليمات العبوة حتى تنضج، ثم صفّيها واتركيها جانباً.
- ذوّبي الزبدة في قدر آخر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق مع التحريك المستمر حتى يصبح ذهبياً.
- أضيفي الحليب تدريجياً مع الإستمرار في التحريك حتى تحصلي على صلصة سميكة وناعمة.
- نكّهي صلصة البشاميل بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم، وحرّكي جيداً.
- أضيفي الجبن المبشور، واستمري في التحريك حتى يذوب الجبن تماماً.
- أضيفي المكرونة المسلوقة إلى صلصة البشاميل، وقلّبيها حتى تتغطى تماماً.
- ضعي المكرونة بالبشاميل في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: مكرونة بالبشاميل والخضار خطوة بخطوة بالصور
