مقادير آيس كريم الفراولة الصحي

- الفراولة : 400 غراماً (مجمدة)
- حليب : 3 ملاعق كبيرة (بقري قليل الدسم)
- العسل : ملعقة كبيرة (أو حسب الرغبة)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (سائلة)
- عصير الليمون : نصف ملعقة صغيرة
- مكسرات : حسب الرغبة (مجروشة / للتقديم)
- الفراولة : حبات (مقطعة / للتزيين)

طريقة تحضير آيس كريم الفراولة الصحي

تأكدي أن الفراولة طازجة أو مجمدة جيداً للحصول على القوام المطلوب فكلما كانت الفراولة ناضجة قبل التجميد، كلما كانت أطيب.
ضعي الفراولة المجمدة في محضرة الطعام، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب، وأضيفي العسل والفانيليا وعصير الليمون.
ابدأي بالخلط على سرعة منخفضة، ثم زيدي السرعة تدريجياً.
ستلاحظين أن الخليط بدأ في التفتت أولًاً ثم يصبح مجروشاً، ثم يبدأ في التحول إلى قوام كريمي يشبه الآيس كريم.
أضيفي ملعقة كبيرة إضافية من الحليب بحسب الحاجة، واخلطي حتى يصبح القوام ناعماً وكريمياً، ولا تضيفي الكثير من السائل حتى لا يصبح الخليط سائلاً جداً.
استمري في الكشط من جوانب محضرة الطعام بملعقة مسطحة كل فترة لضمان خلط جميع المكونات.
بمجرد أن يصبح الآيس كريم ناعماً وكريمياً، يمكنكِ تقديمه فوراً.
إذا كنت تفضلين قواماً أكثر صلابة للآيس كريم التقليدي، انقلي الخليط إلى وعاء محكم الإغلاق وضعيه في الفريزر لمدة ساعة إلى ساعتين.
زيني الآيس كريم بحبات من الفراولة الطازجة المقطعة والمكسرات المجروشة قبل التقديم.