المقادير
- مانغو :
3 حبات
(مقشّر ومقطع)
- كريمة الخفق : كوب ونصف
- سكر : نصف كوب
- خلاصة الفانيليا : ملعقة كبيرة
- كريمة الخفق : كوب ونصف
- سكر : نصف كوب
- خلاصة الفانيليا : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، اهرسي قطع المانجو جيّداً، ثمّ أضيفي إليها ربع كوب من السكر، وامزجي المكونات.
- في وعاء عميق آخر، اخفقي الكريمة جيّداً، ثم أضيفي إليها باقي كمية السكر، وأعيدي الخفق جيداً حتى تتكاثف.
- أضيفي مزيج المانجو وخلاصة الفانيليا فوق مزيج الكريمة، واخلطي المكونات جيّداً بواسطة ملعقة خشبية.
- ضعي المزيج في الثلاجة لحوالي ساعة، ثمّ أدخليه في الفريزر لحوالي 4 ساعات.
- أخرجي مزيج المانجو من الفريزر، وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أعيدي الآيس كريم إلى الفريزر حتى يجمد تماماً، ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: آيس كريم فانيليا لايت
