مقادير حلوى السوكسيه
- بسكويت الشاي السادة :
2 باكيت
- الزبدة : 150 غراماً
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- حليب بودرة : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- جوز الهند : نصف كوب (مبشور)
- البيض : 1 حبة
- بودرة الكاكاو : نصف كوب
- الزبدة : 150 غراماً
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- حليب بودرة : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- جوز الهند : نصف كوب (مبشور)
- البيض : 1 حبة
- بودرة الكاكاو : نصف كوب
طريقة تحضير حلوى السوكسيه
- ذوّبي الزبدة في قدر عميق على النار.
- ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي السكر والحليب إلى الزبدة، ثم حرّكي المزيج جيداً.
- أضيفي الفانيليا واستمري في التحريك حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي جوز الهند والبيض، وأعيدي الخلط جيداً.
- أضيفي الكاكاو مع إستمرار الخلط حتى تمام التجانس.
- أضيفي البسكويت المكسّر فوق خليط الكاكاو والحليب، ثم قلّبيه حتى يتغطى تماماً.
- ضعي المزيج على ورقة ألمنيوم، ولفّيه جيداً على شكل رول بشكل أسطواني.
- أدخلي الحلوى إلى الفريزر لحوالي ساعتين حتى تتماسك وتبرد تماماً.
- إنزعي ورقة الألمنيوم، ثم قطّعي حلوى السوكسيه، وضعيها في طبق التقديم، وقدميها باردة.
تعلمي أيضاً: ليزي كيك بالحليب المكثف المحلى
