مقادير طريقة عمل عجينة الشو
- الماء :
كوب
- الزبدة : نصف كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : 130 غم (منخول)
- البيض : 3 حبات
- الزبدة : نصف كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : 130 غم (منخول)
- البيض : 3 حبات
طريقة تحضير طريقة عمل عجينة الشو
- ضعي الماء، والزبدة، والسكر، والملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا في قدر على نار متوسطة، وحرّكي حتى تذوب الزبدة ويغلي المزيج.
- أضيفي الدقيق واستمري في التقليب حتى تنضج العجينة.
- ضعي العجينة في وعاء العجّانة الكهربائية، ثم شغّليها مع إضافة البيض واحدة تلوَ الأخرى، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا المتبقية، مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة سهلة التشكيل.
- إستخدمي عجينة الشو في تحضير أشهى الحلويات.
تعلمي أيضاً: عجينة العشر دقائق بدون خميرة
