المقادير
- عنب :
كيلو
(مغسول جيّداً ومصفّى)
- سكر : 300 غراماً
- الماء : ليتر
- سكر : 300 غراماً
- الماء : ليتر
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي حبّات العنب والسكر والماء، واتركي العنب منقوعاً لمدة ليلة كاملة، مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية من وقت لآخر.
- ضعي مزيج العنب في قدر على نار عالية حتى الغليان، ثم هدّئي النار واتركيه لحوالي ساعة حتى ينضج تماماً.
- ارفعي القدر عن النار، واتركي مربى العنب حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم احفظيه في برطمانات جافّة لحين الاستخدام.
تعلمي أيضاً: طريقة مربى البطيخ الأصفر
