المقادير
- دقيق :
كوب
(دقيق شوفان / ناعم)
- الشوفان : نصف كوب (حبّ)
- الماء : نصف كوب (أو بحسب الحاجة للعجن)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- بذور الكتان : ملعقة صغيرة
- السمسم : ملعقة صغيرة
- الشوفان : نصف كوب (حبّ)
- الماء : نصف كوب (أو بحسب الحاجة للعجن)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- بذور الكتان : ملعقة صغيرة
- السمسم : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي دقيق الشوفان الناعم مع الماء، والملح، والبيكنج باودر، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- أضيفي الشوفان الحبّ، وبذور الكتان، والسمسم للعجينة، وادهنيها بالزيت واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- في مقلاة على نار متوسطة، صبي مقدار مغرفة من العجينة حتى تحمر من القاع، ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تمام النضج.
- كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من الكمية.
- قدمي الخبز دافئاً.
تعلمي أيضاً: خبز الشوفان بدون جلوتين
