المقادير
- لتحضير العجينة :
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : ربع كوب
- ماء ساخن : كوب وثلث
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : 4 اكواب
- لتحضير الحشوة :
- صلصة طماطم : حسب الحاجة
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- ببروني : كوب (بقري)
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة: ضعي الخميرة، والملح، والسكر، والحليب البودرة، والماء الساخن في وعاء العجّانة، ثم اعجني المكونات معاً حتى تتجانس.
- أضيفي الزيت النباتي والدقيق، واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطّي العجينة، واتركيها جانباً حتى ترتاح لمدة ساعتين.
- افردي عجينة البيتزا في صينية فرن، ثم ادهنيها بصلصة الطماطم، ووزعي فوقها جبن الموزاريلا والبيبروني.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تمام نضج البيتزا، ثم قطّعيها وقدّميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: بيتزا ببروني
