المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- بقسماط : ربع كوب (مطحون)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 4 قطع
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- جبن الشيدر : 4 شرائح
- خبز البرجر : 4 قطع (طازج)
- الجرجير : حسب الرغبة
- طماطم : 1 حبة (شرائح)
- بقسماط : ربع كوب (مطحون)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 4 قطع
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- جبن الشيدر : 4 شرائح
- خبز البرجر : 4 قطع (طازج)
- الجرجير : حسب الرغبة
- طماطم : 1 حبة (شرائح)
طريقة التحضير
- تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم غمّسيها في الطحين لتغطى من جميع الجهات.
- غمّسي صدور الدجاج في عصير الليمون، ثم في البقسماط المطحون حتى تتغطى بشكل كامل.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، واقلي صدور الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.
- ضعي شرائح جبن الشيدر فوق الدجاج، واتركيها حتى تذوب قليلاً.
- إفتحي خبز البرغر ووزعي به أوراق الجرجير وشرائح الطماطم، ثم ضعي شرائح الدجاج المغطاة بالجبن وأغلقي الساندويش.
- قدّمي ساندويش برغر إسكالوب ساخناً.
تعلمي أيضاً: برجر اللحم مثل المطاعم
