المقادير
- البطاطس :
3 حبات
(كبيرة الحجم مقطّعة إلى مكعبات ومقلية)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- بابريكا : رشّة
- الشطة : رشّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- بابريكا : رشّة
- الشطة : رشّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه حتى يتحمّر.
- أضيفي الكزبرة، والفلفل الأسود، والملح، والكاري، والبابريكا، والشطّة، وقلّبي الخليط جيداً.
- أضيفي مكعبات البطاطس المقلية، وقلّبيها جيداً مع الثوم والتوابل.
- ضعي البطاطس الحارة في طبق التقديم، وزيّنيها بالبقدونس المفروم، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: البطاطا الحارة على الطريقة الإسبانية
